Biebelhausener Mühle — Bäckerjacke mit Wappen, seit 1647
Historische Mühle · Ayl-Biebelhausen

Handwerk mit Geschichte. Qualität seit 1647.

Eigenes Korn, eigene Mühle, eigenes Mehl — und über Nacht von Hand frisch gebacken. Aus dem Saartal für Rheinland-Pfalz und das Saarland.

Entdecken
1647
Gegründet
16×
Bundesehrenpreis in Gold
38
Filialen in der Region
550
Mitarbeitende
Bundesehrenpreis in Gold DLG · 41 Gold, 9 Silber IFS Food certified ISO 50001
Bäcker ritzt einen Teigling — ehrliches Handwerk seit 1647 Seit 1647 im Saartal
Über uns

Eine der ältesten Bäckereien der Region Trier.


Was 1647 als Mühle im Saartal begann, ist heute eine regionale Bäckerei & Konditorei mit eigener Kornverarbeitung. Wir mahlen unser Mehl selbst — und backen daraus jede Nacht von Hand frisches Brot, Brötchen und Feingebäck für unsere Filialen.

Vom Feld bis in die Filiale bleibt alles in einer Hand. Diese Nähe zum Rohstoff ist unser Versprechen an Qualität — und der Grund, warum wir seit Generationen für ehrliches Handwerk stehen.

Unsere Geschichte lesen
Einblick

Nachtschicht in der Bäckerei.


Während die Region schläft, entsteht bei uns von Hand das frische Backwerk für den Morgen — aus eigenem Mehl, seit 1647.

Nachtschicht in der Bäckerei — Biebelhausener Mühle
Unser Sortiment

Sechs Kategorien. 92 Erzeugnisse. Ein Anspruch.

Vom holzofengebackenen Brot bis zur Konditorei-Torte — alles aus eigener Herstellung.

Qualität & Partnerschaft

Ein verlässlicher Partner für Handel, Gastronomie und Region.

Geprüfte Prozesse, konstante Qualität, planbare Belieferung — worauf Geschäftspartner seit Jahren bauen.

01

Ausgezeichnete Qualität

16 Jahre in Folge der Bundesehrenpreis in Gold — Deutschlands höchste Bäcker-Auszeichnung. Dazu 41 Gold- und 9 Silbermedaillen der DLG.

02

Zertifizierte Sicherheit

Seit 2015 nach IFS Food zertifiziert und mit ISO-50001-Energiemanagement. Nachvollziehbare Rohstoffe vom eigenen Korn bis zum fertigen Erzeugnis.

03

Die Natur ist unser Partner

Regionales Korn, eigene Mühle, kurze Wege und ein CO₂-bewusster Betrieb. Verantwortung für Rohstoff und Region ist bei uns kein Zusatz, sondern Grundlage.

B2B & Tiefkühl Planbare Belieferung Eigene Kornverarbeitung
Sprechen wir

Qualität, die man schmeckt. Und auf die man sich verlassen kann.

Ob als Geschäftspartner, Gastronom oder Gast: lernen Sie die Biebelhausener Mühle kennen — im Betrieb, in einer unserer 38 Filialen oder im persönlichen Gespräch.

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